原料:四角豆300克。
油，鹽，蔥，姜，蒜，油的消耗都是合適的。
二、具體步驟:
把四角豆洗幹凈。
2.斜刀切成塊。
3.向鍋中加水，煮沸。加入四角豆，焯壹下。
4.放入冷水中冷卻。
5.把鍋裏的油加熱。
6.加入蔥、姜、蒜末和胡椒粉炒香。
7.加入四角豆翻炒。
8.加入蠔油。
9.加入適量鹽，翻炒至熟。烹飪前加入雞精。
第三，提示
四角豆不要烤的太爛，有清香味四溢就好。