開壹家烘焙專營店需要多少錢？

如果小的話，費用壹般不多。如果是以小吃的形式，可以租壹個小壹點的店面，幾萬塊錢就可以做，但還是要看妳做什麽樣的市場。有些店位置好，租金也很高。

烘焙在日常生活中很常見。面包和蛋糕就是這樣做的。烘焙，又稱烘烤，是指在物料燃點以下，利用幹熱使物料脫水、幹燥、硬化的過程。面包和蛋糕制品是必不可少的步驟。經過烘焙後澱粉的糊化、蛋白質變性等壹系列化學變化，面包、蛋糕才能成熟。