1.將鮮蘑菇去根，洗凈，切成同樣大小。
2.將番茄葉拔掉，清洗幹凈，放入沸水中煮壹分鐘，然後去皮，切成片或小塊。
3.用6倍滿的水裝滿壹個碗，把水倒進鍋裏，等到開水燒開(好多水泡會開始放材料)。
4.水燒開15分鐘到20分鐘後，加入切好的蘑菇等10分鐘，再加入切好的西紅柿，倒入打好的雞蛋。
5.煮好的材料浮在水面上，加入適量的調和油和鹽，洋蔥洗凈切粒放入鍋中。