主料:蔥姜調料:蠔油、生抽、鹽、糖、花椒粉、香油。
做法:1，紫甘藍用榨汁機榨汁。
2.用榨好的紫甘藍汁加水和面粉，在盆裏醒過來。
3.豬肉、香菇、蔥姜分別切碎。
4.將所有調味料加入肉餡中，順時針攪拌。
5.將榨好的紫甘藍葉末加入肉裏，攪拌均勻。
6.將面粉反復揉搓，分成小份，搟成包子。
7、包子。
8.鍋上蒸。
技巧:多揉面，醒壹會兒；肉餡要用足夠的香精調味，攪拌放置壹段時間再放入蔬菜；包入薄皮餡中