肉末青豆
主料
肉末 青豆
肉末青豆的做法步驟
1.?肉末用料酒、五香粉、醬油腌半小時。
2.?鍋中燒油蔥、蒜、姜熗鍋，放入肉末炒至變色，放入青豆翻炒，加入雞精、鹽，少量的水。
3.?待青豆變軟後用水澱粉勾芡，出鍋。如果不喜歡豆腥味可以把青豆提前用水焯壹下，時間不要太長，青豆易軟。壹定要勾芡以使肉末能和青豆粘在壹起。