肯德基創始人
世界上流行的炸雞有美式炸雞、韓式炸雞、泰式炸雞、日式炸雞、廣式炸雞、香港炸雞等。
炸雞通常表面或表皮酥脆,雞肉鮮嫩多汁。根據調味風格,味道可以是鹹的、辣的或酸甜的。
炸雞要適量食用,油炸食品通常熱量較高,炸雞的熱量高於普通油炸食品,雞肉缺乏膳食纖維和其他水溶性維生素。