冬瓜綠豆煮排骨。向所有配料中加入水。煮沸後轉小火90分鐘-180分鐘。
綠豆百合瘦乳鴿湯，乳鴿切塊洗凈，加水加其他材料，同上；
荷葉冬瓜排骨湯
薺菜生魚瘦肉湯，將生魚切段，洗凈，用姜片和鹽炒熟，與其他材料壹起放入鍋中。方法同上。生魚可以用鯽魚或草魚代替。
茨城(中藥店有賣)牛肉湯可以加梅豆和蜜棗，如上。