主料：肉餡適量、香菇適量
輔料：醬油適量、香油2滴、十三香少許、蔥花適量、油適量、雞精適量
肉末炒香菇的做法
1.肉餡混合醬油、香油、十三香、蔥花，拌勻。
2.香菇洗凈切成片。
3.熱鍋涼油，炒肉餡。
4.肉餡變色後，放入香菇炒。
5.其間可以加少許水，炒熟即可。出鍋前加少許雞精。