1.在普通面粉中加入酵母，攪拌均勻。
2.加入鹽、糖、雞蛋、食用油、蜂蜜和牛奶，揉成光滑的面團。
3.密封喚醒40分鐘。
4.取適量面團，搟成餅狀，切成條狀，搓細。
5.雙手反方向扭轉，擡起自然扭轉。
6.再將壹端固定，將另壹端反向扭轉，提起打結。
7.放入六成熱油中。
8.用小火慢慢煎。當麻花浮起，顏色變暗時，取出。炸出來的麻花會又脆又脆。