本溪鹵制豆皮的方法，鹵制豆皮的方法。

1.準備材料:豆腐、豆皮、花生油、辣椒油、幹辣椒、生抽、老抽、花椒、大料、香葉、桂皮、糖、鹽、蔥姜。

2.鍋裏放點油，鍋裏放花椒、大料、蔥、姜、蒜、幹辣椒香料炒香。

3.鍋中放入適量的水，加入生抽、老抽、糖、鹽等調料，煮2至3分鐘。

4.當鍋裏的紅湯即將沸騰時，加入豆皮。

5.湯燒開後，關小火慢燉半小時，註意水要淹沒豆皮。

6.半個小時左右關火，豆皮放鍋裏再久壹點，更美味。

7.出鍋了。