紅薯粉能做芋圓嗎

紅薯粉能做芋圓，可以紅薯粉加玉米澱粉壹起做芋圓。芋圓是壹道著名的閩南小吃，屬於福建和臺灣地區的傳統甜點。其由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多個品種和做法。紅薯粉主要是用來制作粉絲，而木薯粉作為芋圓材料不僅僅是因為木薯粉的彈性，還因為木薯粉在蒸熟之後是晶瑩剔透的，紅薯粉在蒸熟之後呈現的是灰色，所以做出來的芋圓口感比不上木薯粉做的芋圓。

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