2.準備好材料後，就可以煮面條了。將手搟面放入開水鍋中煮熟。然後把它們拿出來，讓它們立刻冷卻。控制水分後，拌入少許植物油。這是為了讓面條不粘。
3.炒鍋倒入適量油，燒熱，放入蔥花翻炒，然後放入肉末，翻炒至變色，放入辣椒醬、醬油、鹽、雞粉、料酒，然後將蔬菜翻炒均勻，再放入面條，將蔬菜和面條翻炒均勻，加入少許水，蓋上鍋蓋，煨壹會兒，將面條和蔬菜混合均勻出鍋裝盤。