材料/工具:韭菜花3斤2兩(1600g)，每500g韭菜花用鹽100g，梨(或蘋果)2-3個，生姜壹大塊，水適量，容器幹凈，切片。
1.先把韭菜花洗幹凈，控水。
2.將梨削皮切段備用。
3、姜切碎備用。
4.用料理機把韭菜花和梨塊和大眼片壹起磨碎。
5.將切好的韭菜放入鍋中，直接加入鹽、姜和水，加水調成糊狀。
6.將容器洗凈，將混合好的韭菜醬裝入封口。