2.將魷魚幹切成條狀，鍋中放少許油，將魷魚煎壹兩分鐘炒香，放入碗中，再加入少許醬油拌勻。香菇也是放油裏加壹點醬油炒香。
3.另起鍋燒開水，放入壹塊烤豬骨(加不加烤豬骨，加了味道更好)，倒入涼米飯、胡蘿蔔碎、香菇和炒幹的魷魚，再加入適量的鹽、雞粉、白胡椒粉和少許生抽調味，煮20分鐘左右。