2.提前篩低粉，待步驟①沸騰後壹次性倒入，關火，立即攪拌。
3.幹粉攪拌到看不見的時候，繼續開小火，邊攪拌邊加熱，最後待整個面團看起來光滑、均勻、完整時關火。
4.將雞蛋打散，壹點壹點加入到步驟3中。
5.當面糊攪拌至“木鏟拿起，面糊有下落感”時，即可停止加入蛋液。
6.烤箱預熱200度，均勻擠壓烤盤上的面團，用水沾面，用叉子刮杠桿，最後往烤箱裏噴水。
7、根據面糊大小，烤20 ~ 30分鐘左右，表面上色。上來後不要馬上拿出來，讓它煨壹會兒。