山東包餃子的做法是怎樣的？

買五花肉，不能太肥也不能太瘦，不然不香。把買來的豬肉切丁，然後用刀剁，剁的時候加點醬油，剁成餡。將剁碎的餡料放入碗中，加鹽和蔥花。用雞精調味就可以了，可以根據人的喜好調味。

餃子起源於古槽。餃子，原名焦耳，據說是由中國醫生張仲景首先發明的，已有1800多年的歷史。它是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，也被稱為餃子。它是中國北方人民的主食和地方小吃，也是壹種新年食品。有句民謠叫“小寒，過年吃餃子。”餃子經常用面粉和皮包餡煮。