用料 ?
番薯粿 適量
開水 適量(根據粉的吸水性看著辦)
餡料：胡蘿蔔、包菜、小蝦米、肉末、蔥姜 適量
潮汕薯粉粿的做法 ?
所有材料、包括調料：油、味極鮮、雞精、鹽、胡椒粉，全部加入盆中，分次加入蔥姜水順勢攪拌上勁。
開水和粉成面團，不用和太久，成團就可以，和面時可以加點面粉，那樣不會太貼手。
開始包餡料，外形嘛，隨意哈。
大火水開蒸15分鐘即可。
好食！