餛飩皮韭菜雞蛋盒子
食材：餛飩皮、韭菜、雞蛋、蝦皮。
制作：
1、四個雞蛋炒熟，用叉子叉碎。
2、韭菜切碎?兩勺香油?雞蛋?壹勺蠔油?適量鹽和黑胡椒?蝦皮，攪拌均勻。
3、餛飩皮中間放餡料，餛飩皮抹上壹圈。水，兩邊向中間對折，如圖5所示。
4、平底鍋中噴油放入菜盒子，中小火慢慢煎至兩面金黃。
搭配壹碗裙帶菜豆腐湯，完美的晚餐。