如何幹魚不招蒼蠅

2.做個紗布蓋在魚幹上。

3、選擇在深秋曬幹魚幹，沒有蒼蠅，魚是風幹的，更有韌性。

以第三種方法為例，操作步驟如下:

1.將鮮魚沿肚子壹側切開，去除魚鱗和內臟(如果不吃魚頭，直接切掉鹽)。

2、不要水洗，直接放鹽、胡椒粉、白酒，均勻的抹在魚上腌制壹晚。

3.給魚套上繩子，掛在容易觀察、不易丟失的地方，風幹3-4天。

4.魚幹可以直接食用，也可以放在冰箱裏冷藏(用塑料袋包裹)。