三黃雞，半個鮮香菇，5個香菇。
佐料
蔥、姜適量
八角和花椒適量
砂鍋雞湯的步驟
1.？準備花椒、八角、蔥姜段。
2.？把新鮮的蘑菇洗幹凈，交叉著吃味道更好。把雞肉切成塊。
3.？將雞肉在冷水中切開，煮至七成熟。
4.？將煮熟的雞肉在冷水中收緊。
5.？放入砂鍋中，放入香菇和配料，加水至雞肉沒過，小火燉40 ~ 60分鐘左右。