做法(1)豬前蹄洗凈,洗凈,碎切,中藥和姜蔥洗凈,中藥用雙層紗布紮緊。
(2)將豬蹄放入砂鍋中煮熟,撇去浮沫,放入中藥袋、姜、蔥、紹興酒,燉爛,取出中藥袋、姜、蔥、味精、鹽,使之入味。
功效此湯肉爛湯濃,有補氣血、增乳的作用。適用於氣血不足引起的乳房脹滿或產後缺乳、面色晦暗、食欲不振、脈弱等癥。