1，準備好所需食材，杏鮑菇用淡鹽水洗凈，然後切成3 ~ 4毫米左右的厚片，這樣厚度的味道最好。
2.然後將碗放入蒸籠，大火蒸20分鐘左右，直到杏鮑菇蒸透，再取出晾涼。
3.將稍涼的杏鮑菇用手擦幹，然後用手撕成細條。
4.然後把黃瓜搓成細絲，把蒜和辣椒剁碎，放在盆裏，再放入辣椒粉。
5.然後倒入熱油，加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、1勺醋、1勺糖、半勺鹽和少許雞粉，攪拌均勻。
6.成品圖。