成分:鱘魚
配料:蔥、姜、胡椒、調料、鹽
工作方法
1，還是清洗，把魚鰓去掉，魚肚打碎，把裏面的東西挖出來，然後洗。中華鱘的骨頭長在外面，表面有很多粘液，不太好抓。清潔時小心妳的手。用刀背刮魚皮表面，盡可能刮去粘液。
2.把蔥絲和姜片放在魚的肚子裏，把料酒倒在魚上，然後抹點鹽，把蔥絲腌在薩三姜片裏，大概15分鐘。
3.腌好的魚可以下鍋蒸。蒸之前加點蒸魚醬油，或者用醬油代替。蒸20分鐘左右。
4.在蒸好的魚上放壹些蔥姜絲，最後淋上熱油，香味立馬溢出。