1，名稱不同:我國北方地區常稱為江米；中國的南部通常被稱為糯米。
2.不同類型:江米屬於秈稻糯米的壹種；糯米分為秈米和粳稻。
3、形狀不同:江米的糯米形狀比較細長；糯米的形狀是圓形的。
4.成分不同:蛋白質脂肪和其中所含的壹些微量元素也不同。
5.特點不同:糯米的特點是可以做成黏糊糊的零食，比如粽子、八寶粥、各種甜品。此外，它還是釀造糯米的主要原料；江米主要用來做年糕。