章魚粉配方

章魚粉是制作章魚小丸子(章魚粉)的主要原料。章魚粉屬於預拌粉，由小麥粉、小麥澱粉、木薯粉、香料、食用鹽、白糖等配料制成。

章魚粉的質量決定了章魚小丸子的外觀、色澤、口感和出丸率。所以壹定要選擇質量好的章魚粉，按照標準比例調好漿，巧妙的翻翻工藝，做成章魚小丸子，會有很大的提升。選用優質章魚粉制作的章魚小丸子，色澤金黃，乒乓球大小，外酥裏嫩，口感綿軟。章魚粉的品牌有:“千裏飄香”等等。

開袋後的章魚粉密封在開口處，存放在陰涼幹燥通風處；攪拌好的章魚粉漿料要盡快使用。