油蛤是海水還是淡水？油蛤是海水還是淡水？

1.油蛤是壹種海洋動物。油蛤也叫文蛤，有很多品種，如花蛤、文蛤、西施舌等。它的肉非常好吃，被稱為“世界上最新鮮的”和“各種口味之冠”。外殼有花紋，光滑有光澤，故名油蛤。油蛤的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、低脂肪。

2、做法:坐鍋見熱，倒入洗凈的油蛤；稍微翻炒後，倒入醬油和水；將油蛤翻炒至油蛤的外殼開熟；蛤蜊打包，留汁；在蛤蜊中加入蔥椒，然後將汁均勻地倒入鍋中。