棲霞市享有“中國蘋果之都”和“中國蘋果第壹市”的稱號，其紅富士蘋果風味香甜、口感脆甜多汁，在國內外都很出名。棲霞紅富士果實個大、果形正，色澤鮮艷江潤，外表光滑細膩，咬壹口細脆生津，清甜無比。
紅富士蘋果原產歐洲中部、伊朗北部、俄羅斯高加索南部壹帶，1870年前後始傳入中國。中國遼寧、山東、北京、河北、山西、陜西、甘肅、四川、雲南、西藏等20多個省區均有栽培。