2.烹飪方法:將當地的雞就地宰殺，用柴火或炭火在簡易的爐子上煎，然後加水煨。
3、準備:殺雞切B，準備調料，和玉米粉；
4.加入200ml植物油至油熱，將切好的雞肉放入鍋中炸至黃色，但不能超過3分鐘；
5.加入適量白酒、醋、鹹菜、蒜，翻炒拌勻；
6.加入秘制醬料翻炒至出香味，但不能超過1分鐘；
7.加入雞血、雞雜和蔬菜，糊上玉米包子，蓋上鍋蓋燜3-5分鐘；
8、開蓋吃。