蝦煮多久？

正常情況下，蝦變紅就說明熟了。小的話2-3分鐘就熟了。如果蝦比較大，壹般煮5分鐘左右。蝦不適合煮太久。如果煮的時間長了，很容易煮開，失去鮮嫩的口感。

蝦煮多久？

蝦很容易做。用熱水煮蝦能有效去除腥味，充分保留蝦的鮮味。

烹飪時要註意:燒開前在冷水中加入壹些料酒和姜片，以保持蝦的鮮腥味；鍋裏滴幾滴油，讓蝦保持紅亮，更好看；火候壹定要猛，要在最短的時間內煮熟。