CAB-35是椰油基酰胺甜菜堿屬於壹種兩性離子表面活性劑，它的HLB比較低，在水中高速攪拌之後發泡量因為有親油基團消泡效應是較少的。AOS是單純的陰離子表面活性劑類似SDBS有完全親水的鈉離子部分發泡力很強，如果只是用於清洗工件表面去汙後者更加廉價實惠壹些請參考。CAB-35必須考慮到水溶液的體系是否含有相反離子存在，兩性表活雖然洗凈力優良但是受制約的條件太多了。