1.芹菜
2.包菜
正確答案：芹菜
芹菜，屬傘形科植物，品種繁多，在我國有著悠久的種植歷史和大範圍的種植面積，是中國人常吃的蔬菜之壹，其富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有平肝清熱、祛風利濕、除煩消腫、涼血止血、解毒宣肺、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。
臘肉是當地的特產之壹，在地攤或者小餐館都可以品嘗到。顧客挑選臘肉時，店主或攤主先將顧客挑選的肉放在煤爐上燒，然後直接燒至滴油，再投入加堿的開水中浸泡，再用清潔球在肉表面擦拭。很快，壹塊黃皮鮮肉的臘肉就做好了。有香兒(讀作“兒”)是湖北恩施的壹種風味小吃，在當地的街頭巷尾、飯館裏都很常見，是恩施人常見的小吃之壹。油香兒因其價格低廉、制作快捷、口感酥脆而受到人們的喜愛。