1.把面粉舀到盆裏，取壹個小碗，打開自來水龍頭，接半碗涼水，加點開水，做成3左右。...
2.左手拿壹碗水，右手拿壹雙筷子。壹邊往碗裏倒面粉，壹邊會逐漸出現疙瘩。
3.繼續往有幹面粉的地方倒水，不斷攪拌，直到所有幹面粉都濕了，包括盆底。...
4.用筷子朝壹個方向攪拌面條，將所有面團攪拌成面團。最好是看不到面團的時候。
5.用濕籠布蓋好面團，蓋上蓋子，讓面團蓋10分鐘。