1.
向面粉中加入開水，制成光滑的面團。醒來20分鐘。
2.
在豬肉末中加入鹽、蔥、姜和肉醬，攪拌均勻。
3.
把面團搟成大塊。
4.
把肉擦幹凈，切四刀。
5.
依次疊好，邊捏好，不要露出餡料。
6.
電餅鐺上少許油，放入肉餅，選擇肉餅|鍋貼功能。
7.
蓋上蓋子。
8.
煎至肉餅兩面金黃酥脆。
9.
切成塊。