食用堿吃多了對身體健康的害處主要體現在以下方面：
能對食物中的維生素b1、b2和維生素c有破壞作用，同時會影響人體對某些礦物質的吸收和利用；?
中和胃酸時所產生的二氧化碳可能引起噯氣，繼發性胃酸分泌增加；
擾亂人體的水電解質平衡，引起體液調節紊亂，可能產生鈉瀦留，增加心臟負擔，對本來就有腎功能不全、心功能不全的病人產生額外的風險；
嚴重時可能引發代謝性堿中毒的壹系列癥狀（如頭昏、精神興奮、手足麻木、呼吸淺慢等）。