如何保存新鮮的牡蠣？如何保存牡蠣

1，保鮮膜保存法。可以拿保鮮膜，然後把生蠔包在盤子裏，表面撒壹點食用鹽。把托盤放在冰箱裏就行了。這種方法不能保存太久，時間長了味道會不好，牡蠣也沒那麽新鮮，還是盡快吃的好。

2.冷藏法。冷藏是保存牡蠣的常用方法。可以拿壹個多孔的蒸簾，在簾面鋪壹層餅。然後把牡蠣放在冰上，確保每只牡蠣都能碰到冰。牡蠣扁平的壹面朝上，然後可以放入冰箱冷藏。冷藏期間記得兩天換壹次冰，還是要馬上吃。