1.將玉米粉、糯米粉和奶粉倒入碗中。
2.混合均勻後，加入熱水，用筷子攪拌成棉絮狀。
3.熱水涼後，用手將面粉揉成面團，在盆上蓋壹塊濕布，將面條舐20分鐘。
4.做面條時準備餡料，將黑芝麻醬揉成15g左右的團，或者用豆沙、蓮蓉等。因為內陷。
5.將玉米粉揉成35g左右的球，在玉米面團上挖壹個洞，將餡料包在裏面，搓圓，放入月餅模具中，用力按壓成型。
6.將成型的金餅放入蒸籠中，小火蒸10-15分鐘，美味的金餅出鍋。