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如何做出正宗的豬油糕?

材料

糯米粉300克,米粉200克。

豬油50克,糖150克。

常溫水約310g。

豬油糕的做法

制作:

1,加水加糖,溶解,加豬油溶解,加入到混合粉中。

2.做成軟硬適中的面團,攤開後蒸20分鐘。

3、出來,有點涼,揉透(記得揉透)

4/1加可可粉的面團(可可粉約占面團的5%)

4、把長方形搟開,搟成可可色的同樣長方形,對折,卷起來切片,直徑5 cm。厚度1厘米。

5500克面粉可以做成25片,然後油炸,撒上糖粉。