材料:皮蛋、內脂豆腐、青紅小米、香菜、小蔥、蒜末。
第壹步:將內脂豆腐切塊，放入盤中。皮蛋去皮切成四塊，壹起放在壹個盤子裏。
第二步:挑壹個醬料，在碗裏加入適量的青紅小米、蒜末、醬油、醋、蠔油、糖、辣椒油、香油、適量的蔥花、香菜，然後把醬料倒在上面。這道菜準備好了。
好吃又嫩，爽口又油膩。