輔料:姜、花椒、大料(少壹點)、香菜、胡椒粉、醬油、精鹽。
做法:第壹步:將芹菜放入沸水中焯很長時間，防止煮開。焯水後，取出晾涼。將豇豆切成小塊，放入沸水中焯壹下備用。
第二步:鍋中加水，放入姜、花椒、大料、醬油、花生、鹽，水開後關火，煮半小時左右(視花生口味而定)，取出洗凈。
第三步:將花生和芹菜豇豆條倒入大碗中，加入少許鹽和味精拌勻。這個時候不要急著吃，放冰箱裏，吃的時候加點辣椒油和香菜，味道會更好~