金針菇
五六只鮮蝦
四五個大蒜。
醬油適量
壹茶匙鹽
壹茶匙糖
壹勺料酒
多少根蔥？
壹勺色拉油。
壹茶匙芝麻油
蝦蒜金針菇的做法
金針菇洗凈，瀝幹，鮮蝦切成小塊，大蒜切碎，放入容器中，加入醬油、料酒、糖、鹽、色拉油，攪拌均勻，放置五到十分鐘。
擺盤，淋上香油，蒸10到15分鐘。
出鍋前撒上香蔥，小火燉壹會兒。完成後，制成的金針菇鮮嫩可口。
技巧
超級簡單，如果不想要太多湯，可以用保鮮膜蓋起來蒸。腌制好的材料也要倒入盤中壹起蒸。