材料:豬肚150g，竹筍100g，杏鮑菇100g，五個辣椒；
輔料:油、鹽、糖、醬油、澱粉。
油炸肚片
1
五花肉，竹筍和杏鮑菇。
2
五花肉洗凈切片。
三
竹筍洗凈切片，用開水焯壹下。
四
杏鮑菇洗凈，切片。
五
辣椒洗凈切絲。
六
油鍋熱後，壹起翻炒。
七
加入少許鹽、白糖和醬油翻炒。
八
最後加入少許澱粉水翻炒，淋幾滴香油在盤子裏。