2.將胡椒去籽，切絲。生姜去皮切絲。剝下洋蔥的外層，切絲。
3.燒半壺水。水燒開後，將章魚放下放入水中，再取出控水備用。鍋煮至七成熱，放兩勺花生油，先放入姜絲和八角，小火煸香，再將煮好的章魚放下來上油。
4、只要攪拌均勻，10左右即可鏟出待用。然後把洋蔥和胡椒粉放下翻炒，炒到洋蔥變軟，再倒入炒好的章魚翻炒均勻。最後準備少量澱粉水，加入壹勺鹽和半勺雞粉，攪拌均勻。