根據提供的數據,7月初生姜均價6.6元/斤,不到壹個月已經漲到現在的8元/斤。最高價壹度達到8.4元/公斤,比最低價6元/公斤高出40%。從市場人士處了解到,前段時間新姜正在新舊交替,新姜供應不及時自然會造成價格波動。生姜存放時間越長,成本越高,價格也越高,但不能太多。