鱈魚膠燉肉怎麽做好吃？如何做鱈魚膠燉肉好吃

1.材料:幹鱈魚膠20克，鳳爪半斤，瘦肉200克，生姜幾片，鹽1勺。

2.準備好事先泡好的幹鱈魚膠。

3.將水、雞爪、瘦肉放入鍋內冷水中坐好，小火慢慢將水燒開。

4.燒開後立即關火，雞爪和瘦肉撈出，冷水洗凈，控水備用。

5.將泡好的鱈魚膠切成粗條。

6.將魚膠、瘦肉、雞爪、姜片放入燉肉中。

7、倒入適量開水。

8.蓋上燉鍋送燉鍋，調成2.5小時。

9.燉肉做好之前加壹點鹽。