材料:牛腩500克，白蘿蔔200克，蒜適量，姜片適量，八角2個，幹辣椒適量，冰糖30克。
材料:白酒1大勺，竹後醬2大勺，紅腐乳1大勺，料酒1大勺。
步驟1，配料，牛腩焯壹下備用，蔥，姜，八角準備好。
第二步，鍋裏放油，先炒香蔥，姜，八角。
第三步:將牛腩翻炒以去除水分。
第四步:料酒，加生抽，加鹽調味後加水，燉40分鐘左右。
第五步，換成砂鍋，加入白蘿蔔。
第六步，繼續燉15分鐘左右，然後再次調味，大火收壹些汁。