八寶飯壹般是提前泡好料，大火蒸10分鐘左右即可，時間不宜過長，否則容易造成八寶飯燒焦，失去味道。
八寶飯是漢族的傳統名稱，是臘八節的飲食習俗。流行全國各地，尤其是江南。各地的食譜都差不多。基本上就是將糯米蒸熟，拌上糖、油、桂花，倒入盛有紅棗、薏米、蓮子、桂圓等的容器中。，蒸熟後澆上糖腌料。它嘗起來很甜，是壹個很好的假期和款待。
八寶飯的制作方法是將糯米蒸熟，與糖、油、桂花混合，倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓等的容器中。，蒸熟後再淋上糖鹵汁。