鱔魚
第1條
佐料
適量的油
適量的鹽
2根蔥
姜壹點
燉鱔魚
1
將鰻魚切成4厘米長的段，姜切片，蔥切碎，蔥和蔥分開。
2
鍋裏放入適量的油，放入蔥白炒香。
三
加入鱔魚段和姜片翻炒兩次。
四
加入少許鹽，繼續翻炒兩下。
五
加水；大火燉15分鐘左右。
六
煮好後撒壹些蔥花。
技巧
壹定要加開水，不然湯不會這麽奶！