紅燒排骨的常見做法？調料怎麽放？

配料:排骨、蔥、姜、紅燒肉、醬油、料酒、鹽、糖、油、桂皮、八角、香葉、烤調料精。

練習:

1，將水燒開，將排骨放入沸水中1分鐘，倒掉血水；

2、鍋中放少量油，油熱後放入蔥、姜、桂皮、八角葉炒香，然後放入排骨，加入少許料酒。

翻炒5分鐘左右；

3.加入醬油和糖繼續翻炒壹會兒；

4.鍋中加入適量熱水，燒開後蓋上鍋蓋，小火燉20分鐘；

5.打開鍋蓋，加入適量鹽調味，繼續燉10分鐘，最後改大火收汁。