紅燒肉壹般買什麽魚？

紅燒魚壹般買鯽魚、草魚、帶魚、鯉魚、鯧魚、鯿魚。其實紅燒魚在家就可以做，大部分魚都可以做。根據個人口味選擇。鯉魚常用於外面的餐廳、酒店，更喜慶、更有意義，舉辦婚宴也更常見。

紅燒肉壹般買什麽魚？

傳統的紅燒魚是先炒後煮。中小火煎至表面金黃，倒入醬汁，蓋上鍋蓋燜壹會兒，再等收汁。

紅燒魚鮮嫩滑嫩。它不僅味道鮮美，而且營養價值很高。富含優質蛋白質，但脂肪含量不高。它是中國餐桌上常見的菜肴之壹。