現代研究表明，番石榴葉能軟化血管，降血脂血糖，降低膽固醇，與銀杏葉相似，具有抗缺氧、快速緩解疲勞的作用。
番石榴葉茶是廣東客家部分地區農民加工的簡單產品。其成品茶純凈可口，香氣馥郁。主要用於夏季解暑，具有清熱解毒、利尿消炎的作用。
農村樹上的番石榴葉，夏天當茶用開水沖泡，或用白糖熬煮，可解暑，健脾胃，飲後齒頰留香，男女老少壹年四季皆可飲用。